|
 |
|
|
| A mérgek legnagyobb mennyiségben a külvilágból jutnak be szervezetünkbe, a táplálékkal, lélegzéskor vagy a bőrön át, de szervezetünk önfenntartó folyamatai - például az emésztés és a kiválasztás - is termelnek mérgeket. A világot nem tudjuk megváltoztatni, tehát tudatosan úgy kell alakítanunk életünket, hogy a lehető legkevésbé mérgezzük szervezetünket. Ha tisztában vag... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
1 kg padlizsán,
2 kg vastaghúsú paradicsompaprika,
4 dl olaj,
1 fej fokhagyma,
só,
cukor,
ecet, ízlés szerint.
Kissé munkaigényes.
Elkészítés:
A megmosott padlizsánt előmelegített, forró sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg láthatóan megég a héja. Ezután fa- vagy műanyagkéssel meg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
8 db tojás
2 db pirospaprika
fél kígyóuborka
2 fej hagyma
1 evőkanál fokhagymás ecet vagy almaecet
fél csokor petrezselyem
1 evőkanál só
1 evőkanál cukor
Elkészítése:
A tojásokat megfőzzük, majd tojásszeletelőn egyforma karikákra vágjuk. Félretesszük és hagyjuk kihűlni. A kígyóuborkát héjastól legyal... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
1 kg cékla,
só,
1 mokkáskanál kömény,
1 evőkanál torma,
ecet
A megtisztított, feldarabolt céklát sós vízben, fedő alatt főzzük puhára.
A főzőlevet - vagy annak egy részét is - felhasználva készítjük el az ecetes (citromos) páclevet, a reszelt torma és kömény hozzáadásával.
A díszítő késsel felvágott céklát belet... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
30 dkg liszt
25dkg margarin
2 evőkanál 10 %-os ecet
4 evőkanál víz
kevés só
porcukor
Elkészítés:
Az összetevőket kézzel jól összegyúrni, egy éjszakán keresztül pihentetni. Pihentetés után kinyújtani 4-5 mm vastagra, kb. 5 centis kockákra vágni, közepére 1 db kimagozott meggyet, diót vagy kemény le... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók
45 dkg liszt,
40 dkg vaj,
1 dkg só,
1 cl ecet.
Elkészítés:
A vajat 10 dkg liszttel összegyúrjuk, a többi lisztből a só, ecet és víz hozzáadásával rétestésztát készítünk. Kb. 2 mm vastagságúra nyújtjuk és a liszttel összegyúrt vajat a közepébe helyezzük és a tésztába becsomagoljuk, de minden hajtogatás között lega... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
Tészta: 25 dkg zsír vagy sütő
337; margarin
33 dkg liszt
1 tojás + 1 sárgája (a fehérjét megtartom a tészta tetejére)
˝ teáskanál só
3 evő kanál cukor
50 ml (4 evőkanál) tej vagy hideg v... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Jókai:
A férfi sorsa a nő.
Öreg ember nem vén ember.
A hazugság a gyengék fegyvere.
Aki ellenségével szövetkezik, saját testébe mártja a kést.
Rodin:
A szépség mindenütt ott van, nem rajta múlik, hogy nem látjuk meg.
Renard:
Amikor már semmire sem számíthatunk, mindenre kell számítanunk.
A szelídséggel szemben nincs ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 nagyobb, füstölt csülök, 20 dkg száraz tarkabab, 2 kisebb sárgarépa, 1 kisebb petrezselyemgyökér, 1 kisebb zeller, 1 közepes vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 csomó petrezselyem zöldje, 1 dl tejföl, 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, ecet, 1 babérlevél, pirospaprika, só, a csipetkéhez: 10 dkg liszt, 1 tojás, só.
Elkészítése:
Az előző ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Lencseleves
Hozzávalók: 20 deka lencse, 5 deka zsír, 4 deka liszt, 1 babérlevél, 4 deka vöröshagyma, 1 gerezd fok-hagyma, 2 deci tejföl, 1 evőkanál ecet, de lehet fél citrom is, só, 3 deka cukor, 1 G pirospaprika, negyed kiló sertéscsont, 2 deka mustár.
A főzésre előkészített, beáztatott lencsét csontlébe vagy füstölt hús levébe feltesszük főni. Finom, apróra vágott... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Töltött tök
Hozzávalók: 1 80--90 dekás, nem túl széles tök, 60 deka darált sertéshús, só, 2 zsömle, 2 tojás, 10 deka zsír, 2 deci tejföl, 3 deka liszt, kevés törött bors, kicsi majoránna, 1 csomó kapor, 3 deka cukor, 1 fej vö-röshagyma, ízlés szerint ecet.
A tököt megtisztítjuk külső héjától, és egyenletes, kétujjnyi vastag karikákra vágjuk, és a karikákból ki-szedj... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Párizsi - hagymával
Hozzávalók: 32 deka párizsi, 2 közepes nagyságú fej vöröshagyma, fél deci ecet, kávéskanálnyi mustár, 1 deka olaj, só, 2 g törött bors.
A párizsi bőrét lehúzzuk, és felszeletelve mélyebb tálba helyezzük el szép sorban, és a következő hagy-masalátával öntjük le:
A mustárt elkeverjük az ecettel és annyi vízzel, hogy ne legyen túl savanyú.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A házimunka olyan összetett és sokrétű, hogy mindig elkel néhány jó tanács. Az apró furfangok, műhelytitkok, melyekkel gyorsan, egyszerűen és olcsóbban is megoldhatunk valamit, nem mindenki számára ismertek. Olyan egyszerű ötleteket nyújtok át, amelyeket érdemes otthon kéznél tartani, hogy szükség esetén belepillanthassanak.
A só mint tisztítószer
- Ha leég az étel,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rákellenes rágógumi
Már többször találkozhattunk gyógyhatású rágógumival. Eleinte fogszuvasodás ellen, később a dohányzásról való leszokást megkönynyítendő készítményként. Most a rák megelőzésének szolgálatába állítják. A Helsinki Egyetem kutatói a cisztein nevű protein építőelemet keverték a rágógumiba. A cisztein képes megkötni, és semlegesíteni az acetaldehid nevű any... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
20 dkg karotta, 10 dkg zeller, 10 dkg petrezselyem, fél fej kelkáposzta, 2 kis fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 piros paprika, 6 dkg vaj, 2,5 dkg liszt, 1, 25 l kész hús- vagy zöldségleves, só, bors, metélőhagyma megszórni.
A galuskához: 6 dkg liszt, só, pár csepp ecet, egy kevés olaj, kevés víz.
1. 3 dkg vajat felforrósítunk, és az apr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
7 nagy paradicsom
1 uborka
4 zöld húsú paprika
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
4 evőkanál olaj
1 evőkanál ecet
1 evőkanál vágott petrezselyem
1 evőkanál vágott zellerlevél
10 dkg zsemlemorzsa
Előkészítés: A paradicsomot forró vízbe mártjuk, héját lehúzzuk, kimagozzuk, húsát kis kockákra vágjuk. Az ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
10 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyem, fél szál póréhagyma, 1 szárzeller, 50 dkg burgonya, 3 ek. olívaolaj, 1 babérlevél, egy csokor petrezselyem. A bevert tojáshoz: 1 ek. ecet, 4 tojás.
1. A zöldségeket és a krumplit megtisztítjuk, majd kis kockákra daraboljuk.
2. Az olajon megfuttatjuk a sárgarépát, zellert és póréhagymát. 1,5 ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók
1 kg sertéstüdő és szív vegyesen
2 vöröshagyma
4-5 szem fekete bors
2 babérlevél
só
4 evőkanál olaj
1 evőkanál cukor
1 púpozott evőkanál liszt
1 nagyobb gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál pirospaprika
1 evőkanál kapribogyó
1 gerezd citrom
1 evőkanál mustár
fél mokkáskanál őrölt bors
1 kiskanál ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A bébiétellel nemcsak energiát és bioaktív anyagokat, hanem a szükséges rostot is biztosítjuk a gyermeknek
Mi a legmegfelelőbb számára? Gyümölcsöt vagy zöldséget adjunk-e neki? Jobb, ha otthon készítjük el, vagy inkább üzletben vásároljuk meg? Ezek a kérdések bizonyára sok kismamában felmerülnek.
Először szóljunk néhány szót arról, mit tartalmazzon a béb... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Volt egyszer egy mesebolt,
abban minden mese volt.
Fiókjában törpék ültek,
vízilányok hegedültek.
Öreganyók szőttek-fontak,
apró manók táncba fogtak.
Kaszás pók varrt az ablakban,
lidérc ugrált az udvarban.
A lámpában ecet égett.
Az egylábú kettőt lépett.
Cégére egy tündér volt.
...Ilyen volt a mesebolt.... |
|
|
|
|
|
